桃子奶馅儿的书_桃子奶盖全部作品

苹果馅、冬蓉馅、凤梨馅、菠萝馅、芒果馅、草莓馅、蜜桃馅、板栗馅等均为水果馅。

蜜桃馅的制作方法：

1、买桃子一定要买桃皮颜色鲜艳，桃皮颜色红色或深红色。桃子果肉摸起来软嫩，不硬，不硌手的哦！

2、把桃肉切成丁，桃皮削好以后不扔 一起放入容器中加入50克白糖，搅拌均匀。覆盖保鲜膜冷藏1-2个小时或更长时间 目的：加入白糖腌制为了更好的让桃肉入味，沙出桃汁水分。

3、把桃肉桃皮一起放入锅中。 大火烧开，放入冰糖，小火慢慢炖，边不停地搅，目的：桃皮的作用能更好的上色，无色素！搅拌防止粘锅，糊底。

4、汤汁粘稠，颜色鲜艳 可以淋几滴糖汁在清水中摇晃，糖汁不散，成团。马上关火，冷却后可捡出锅里的桃皮。

5、常温以后，可以放入密封好的玻璃瓶（需用开水消毒）在冰箱冷藏存放，蜜桃馅就做好啦！

材料：

1. 糯米500克

2. 桃子10个

3. 猪五花肉200克

4. 葱白一根

5. 姜三片

6. 料酒、酱油、盐、糖适量

7. 粽叶若干

步骤：

1. 将猪五花肉切成小块，加入葱白、姜、料酒、酱油、盐、糖，腌制半小时以上。

2. 将桃子用热水烫一下，去皮、去核，切成小块备用。

3. 将糯米清洗干净，加入适量的水浸泡4个小时以上。

4. 将粽叶用清水洗净，煮沸10分钟消毒后捞出备用。

5. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐、糖和油拌匀。

6. 将腌制好的五花肉块放入锅中用小火煮熟，盛出后再将剩余的汤汁熬成糖色。

7. 将粽叶用清水沉泡，抖去多余水分。

8. 取一片粽叶，将糯米放入中间，再加入一些煮熟的五花肉和一些桃子块，再用粽叶包起来。

9. 将粽子放入锅中，用大火加水煮沸，再改用中火煮1个小时。

10. 煮好后捞出，晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 桃子去皮时要保持桃子的完整性，切好后也要保持桃子块的完整性。

2. 猪五花肉的腌制时间要充足，在腌制时还可以加入一些桂皮、八角等调料提升口感。

3. 煮粽子时，水的高度要超过粽子，确保粽子能够受热均匀。

4. 煮粽子时，可以在水中加入一些盐和油，可使粽子更加美味。

1、方法一：

蒸米：糯米洗净泡水6小时，滴干水分后蒸熟，分成2份。

拌料：将糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米，再分别拌入菠萝汁和葡萄汁。

包起：取粽叶折起，先放入拌好的糯米，再分别包入菠萝果肉或葡萄果肉，放入冰箱约1个小时，可搭配各种新鲜水果打成的酱汁。

2、方法二：

将芒果肉切成块准备好。

芦叶清洗干净，再放入水中煮开，捞出漂净。

西米稍用水浸泡湿，稍加入一点油，便于脱叶。

取3片芦叶，对折，形成个漏斗状，放入半小勺西米。

上面放入芒果块。

再铺上一层西米，压实了。

把多余的芦叶盖过来，包住上口，再卷过去，然后用棉线扎紧。

全部包好后，放入锅内浸泡在水里，最后加水八分满，大火煮至上汽，转中小火煮15分钟，关火，再闷上10分钟。

3、方法三：

原料：苹果200克、雪梨200克、香梨200克、桃子200克、冰糖100克、清水3升。

分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中。

在锅中加足清水煮到沸腾。

加入冰糖转文火，煲30分钟就可以了

桃子馅的粽子是一道美味的传统中式食品，在中华文化里有着悠久的历史和渊源。以下是一种传统的桃子馅粽子的制作方法：

所需材料：

- 糯米1500克

- 猪肉（带肥瘦）750克

- 桃子罐头1罐

- 干贝10克

- 香菇5个

- 红枣10个

- 葱姜适量

- 食盐、生抽、酱油适量

制作程序：

1. 将糯米浸泡在冷水中备用，红枣浸泡在温水中；

2. 猪肉剁成肉馅，与切好的干贝、香菇、葱姜末、食盐、生抽和酱油拌匀，放入冰箱中腌制30分钟；

3. 把桃子罐头从罐中取出，洗净后剁碎成桃肉馅;

4. 把草叶洗净，并泡软备用;

5. 找一个宽口大碗，先放入一些糯米，再放入一些肉馅和桃肉馅，再放入一颗红枣，最后再放入一些糯米，将碗内的食材压实;

6. 用草叶将碗口盖起来，再绑上棕绳，做成形状类似于粽子的包裹；

7. 把包好的草叶放入热水锅中，烧开后煮约2.5个小时；

8. 取出后，放在阴凉通风处晾凉即可。

这种桃子馅粽子制作方法相对简单，口感绵软香甜，令人回味无穷。当然，这只是一个制作桃子馅粽子的基本方法，你也可以在食材和味道上进行改进，让粽子更符合自己的口味。